食用として世界中で大量に消費されるエビやカニなどの甲殻類は、水圏で最も繁栄している動物群です。それにもかかわらず、日本で甲殻類の生理学を研究している研究室はほとんどありません。
実は、エビは何種類もの重要なホルモンを「目」で作っていることが判明しています。しかし、生存に必須なホルモンでさえも完全には解明されていません。このように、甲殻類にはいまだに多くの謎が残されているのが実情です。
当研究室では、性転換を引き起こす「造雄腺ホルモン」や、生殖や成長を制御するホルモンの探索や機能解明を進めています。また、エビの雌雄を産み分ける技術の開発や、産卵制御技術の開発に取り組むなど、養殖技術の発展にも貢献しています。